Îmî aduc amince că una gin trebile care să fașeu la noi la Coșioba , pa vremea asta iera facutu’ sorponului gi casă .
Io șî amu folosăsc sorpon gi ăsta , pa cum șî mulțî alțîî .
Mami , Dumnezo să o ierce șî să o hoginească ave o vădră gi plev șmulțuită , cu fegeu , în care strânje tăce unsorurile gi pasta an . Pune aiși în vădra asta ramasaturile gi unsoare gi la fripturi , unsoarea gi pa mață , gi la taietu’ gi porși șî șe pica la șiumantalitu’ porșilor , clisa șî unsoarea ramasă gin șela an . Să strânjeu cam șinși , șasă kile gi unsoruri .
În luna lu’ faurari , cam pa vremea asta , mami să pune să facă sorpon gi casă .
Lua o caldare gin fontă gi trizăși gi litre în care gole vădra cu unsoruri , mai pune o kilă gi sodă caustică , o brâncă gi sare șî doauă vădre gi apă gi ploaie gin bazin . Baba Marie mai pune în caldare șî on cituș gi izmă , ca să amneroasă mândru sorponu’ , cituș pa care îl scoce când sorponu’ ‘nșepe să să înceje .
Fașe foc su’ caldare șî îl țâne mic , vreme gi patru , șinși șeasuri , timp în care mesteca tăt ges în caldare cu on loparăș gi lemn .
La on moment dat să fașeu în caldare spume . Atunși tribe mestecat tăt timpu’ să nu cure în foc sorponu’.
Când s-o facut vârtos , sorponu’ iera gata . Atunșea îl lua cu o oală gin caldare șî îl pune înt-o ladă gi doscuță , pa care o facusă tati . Lada ave douăzăși gi forme gi zășe , pa zășe , pa șinși țănti . Lasa tri saptamâni sorponu’ să să hoginească .
Dupa tri saptamâni , tati întorșe pa o masă lada cu sorpon , cu fundu’n sus . Love cu on șiocan gi lemn fundu’ la fiecare formă ca să să gisprindă sorponu’ gin forme . Lua darăburile gi sorpon șî le pune înt-on țecher , pa care îl acața înt-on cui în grinda gi la colnă.
Gi acle luam câce on darab gi sorpon pa cum ne tribe . Să folosă sorponu’ la spalatu’ hainilor șî la spalatu’ nost pa brânși , pa obraz șî pa tăt corpu’. Iera foarce bun șî sânatos .
În anu’ doauă mii șapcesprazășe , io am facut sorpon gi casă aiși la Arad , gin care mai am șî amu .
DUMNEZO VA DEIE SÂNATACE ȘÎ TĂT BINILE GIN LUME !!!
Marius BRASAI
